仿真西瓜土司（汤种）怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

汤种来做面包是一种很好的手法，淀粉在六十五摄氏度和水的作用下发生了一部分糊化，有利于制作的面包松软可口，延缓衰老。今天用天然色素制作了一款仿真西瓜土司（汤种），方子很好而且没有什么添加剂，第二天吐司仍然是柔软而且拉丝很强。

主料

黄油 ：30
鸡蛋 ：1个
牛奶 ：20
水 ：100
高筋面粉 ：20
淡奶油 ：30

辅料

盐 ：3
糖 ：40
青汁粉 ：5
蔓越莓碎 ：20
酵母 ：5
红曲粉 ：5

具体步骤

1.将汤种所需材料水100克和高筋面粉20克混合，搅拌至无颗粒。

把各式水果放入杯中

倒入鸡尾酒

16.美味呈现。

烹饪技巧

1.如果手工揉面，可适量增加10克牛奶，分次加入。2.注意烤箱的时间与温度，根据各家烤箱调整，温度不宜过长。3.家里刚好没有抹茶粉了，用的青汁替代，烤出的成品色彩并不满，建议大家还是用抹茶粉。4.蔓越莓别剪太碎，大小最好一致。5.汤种会使面包松软，减缓面包的失水过程，延长保质期，制作完成的汤种如果没有用完，可以密封好放入冰箱冷藏保存1-2天，注意汤种不应超过面团整体重量的25%。