黑麦肉松餐包的做法 黑麦肉松餐包怎么做

“这餐包加入了肉松增味了许多，我喜欢加入黑麦粉的餐包，有一种自然的麦香味，相对来说更加有利于健康，喜欢的也试试。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑麦肉松餐包的做法步骤

• 1、准备好所有食材

• 2、面包桶内依次加入牛奶，盐，白糖，撕入老面加入面包粉和酵母按和面至面团光滑后加入黄油

• 3、再一次和面至能拉出手套膜，盖上发酵至2倍大，约1个半小时

• 4、取出排气后分成8等分后滚圆盖上保鲜膜静置15分钟（我留起了100克做老面）

• 5、准备所需白芝麻和猪肉松

• 6、擀成圆坯后加入猪肉松

• 7、收口滚圆后放入不沾烤盘内至全部做好

• 8、用烤箱二发，烤盘下面放入一盆热水，发酵至2倍大取出刷上蛋液撒上白芝麻，烤箱180度预热

• 9、放入预热好的烤箱里烤20分钟即可出炉

• 10、好吃

小窍门

1.烤箱的温度和烘烤时间要按照自家的烤箱为定。
2.里面的馅料可以依照自家的喜好调换