烤茄酱法国面包的做法 烤茄酱法国面包怎么做

食材明细

• 葱香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

烤茄酱法国面包的做法步骤

• 1、将整条茄子放进烤箱，以180℃烤20分钟。
• 2、烤好后立即将茄子放入冰水中泡凉，再切除蒂头剥除外皮，将茄子肉剁碎备用。
• 3、把大蒜、洋葱剁碎，与作法2的茄子一起搅匀成茄子酱。
• 4、将橄榄油一点点慢慢加入茄子酱中，边用打蛋器不停搅拌，至混合均匀后再加入柠檬汁、芝麻酱、蜂蜜、盐拌匀。
• 5、将法国面包分切成约1公分厚的面包片，在面包的其中一面刷上少许橄榄油，抹上作法4的茄子酱，然后放入烤箱内，用180℃烤10分钟即可。