香酥椰蓉包的做法 香甜的滋味——香酥椰蓉包 香酥椰蓉包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香酥椰蓉包的做法步骤

• 1、用后油法将面团揉至扩展阶段。

• 2、将揉好的面团放置温暖处发酵2.5倍大小。

• 3、制作椰蓉馅：将黄油和糖粉混合，搅打均匀。

• 4、分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。

• 5、将奶粉和椰蓉加入。

• 6、用勺子拌匀即是椰蓉馅。

• 7、发酵好后取出排气，将面团分割成大小均匀的小面团，揉圆再松驰10分钟。

• 8、将面团用擀面杖擀成椭圆形，中间放入椰蓉馅。

• 9、将边捏紧成长橄榄型，捏紧后稍做整型。

• 10、放入烤盘中，于温暖处再做最后的发酵，表面刷蛋液，撒香酥粒。

• 11、放于预热到180的烤箱中烤15分钟左右即可。