蓝莓奶油电饭煲蛋糕的做法 蓝莓奶油电饭煲蛋糕—九阳知食 蓝莓奶油电饭煲蛋糕怎么做

“给我个饭煲
我就能做出足够好吃的蛋糕”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蓝莓奶油电饭煲蛋糕的做法步骤

• 1、用分蛋器将蛋黄和蛋白分离。

• 2、用分蛋器将蛋黄和蛋白分离。

• 3、蛋清倒入无油无水的容器中，加几滴柠檬汁打发至粗泡；然后分三次加入白砂糖（50g）打至硬性发泡。

• 4、蛋黄中加入白砂糖（30g）、色拉油和牛奶拌匀，再将过筛后的面粉倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

• 5、将打发好的蛋白霜的1/3倒入蛋黄糊的盆中拌匀，用塑料刮刀以不规则的方式切拌，防止消泡。

• 6、最后将余下的的面糊倒入留有2/3的蛋白霜容器中，用塑料刮刀切拌。

• 7、在铁釜内胆底部刷一层油，倒入面糊，把内胆轻轻磕几下清除气泡，选择“蛋糕”功能。

• 8、完成取出后倒扣晾凉，然后脱模（蛋糕必须倒扣，否则会塌）。

• 9、淡奶油分次加入糖粉打发，均匀的涂抹在蛋糕上。

• 10、放上蓝莓、薄荷叶做装饰，切开就可以享用咯。