电饭煲版海棉蛋糕的做法 电饭煲版海棉蛋糕怎么做
“七夕节,朋友圈都在晒对像、晒恩爱、晒礼物,我来凑热闹晒美食吧!
这款电饭煲版蛋糕简单易做又好吃,家有小宝或自己喜欢吃蛋糕的可以试试。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
电饭煲版海棉蛋糕的做法步骤
1、准备好所需材料:低筋面粉80g、白砂糖35g、纯牛奶60g、鸡蛋4个、泡打粉2g
2、先把蛋清、蛋白分离,蛋清要打到没水没油的容器里。
3、把砂糖倒一半进去蛋清里打到湿性发泡,然后再把剩下的倒进去继续打。
4、打发到蛋白可以拉出尖锥就差不多了。
5、接下来把面粉和泡打粉一起过筛,面粉过筛后做出来的蛋糕口感会细腻很多。
6、把蛋黄和牛奶倒进面粉里(忘记倒牛奶就拍照了)
7、搅拌成没有颗粒的蛋糊然后把蛋糊倒到打蛋白的容器里搅拌均匀。
8、最后把电饭煲预热一下,水干后刷一层油(不能倒太多,不然会焦底),油热了再把蛋糊倒下去,震一下把气泡震出来,按煮饭扔功能,剩下的事就交给电饭煲吧!
9、软棉棉的蛋糕出炉咯!看~油多了所以底有点焦了,不过不影响口感哦!
10、封面这张图是之前做拍的,油放得刚好所以好看很多就拿来当封面了。喜欢的赶紧动起来吧!
小窍门
材料的用量不是固定的,可以按自己的喜爱作适当调整。
装蛋清的容器不能有油和水,否则可能打不发蛋清。
可以滴几点白醋或柠檬汁去鸡蛋的腥味。
蛋黄里加水搅拌也可以的,不一定要纯牛奶。