电饭煲蛋糕的做法 电饭煲蛋糕宝宝版 电饭煲蛋糕怎么做
“自己动手没有添加剂更健康。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
电饭煲蛋糕的做法步骤
1、没有纯牛奶用旺仔代替了。
2、蛋清蛋黄分开放(无水无油的碗)。
3、蛋黄加牛奶和30克糖搅拌。
4、再加入低筋面粉100克。
5、搅拌好的蛋黄糊放一边。
6、打蛋清,50克糖分3次加入。
7、打蛋器提起,蛋清一角可以立着就可以了。
8、打好的蛋清分3次加入蛋黄糊。
9、重点:不可以打圈会消泡;要从下往上拌。
10、拌好的蛋糕糊。
11、锅中擦干水分,倒入一小勺食用油,按下蛋糕功能。
12、等锅热后倒入蛋糕糊即可。
13、中途不要揭开锅盖、熟了不要立刻打开,过一会再开。
小窍门
因为没有添加剂所以收缩多。