电饭煲芝士蛋糕的做法 电饭煲"芝士蛋糕" 电饭煲芝士蛋糕怎么做

“不是真的芝士蛋糕，但做出来的味道很像芝士蛋糕的味道。刚打开电饭煲，一瞬间一抢而空，难得保留一块，留下来拍照。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

电饭煲芝士蛋糕的做法步骤

• 1、准备好所有材料，面粉过筛3遍。

• 2、3个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，打入两个无水的大碗里。

• 3、蛋黄加适量白砂糖（50克里面的一些），适量油，浓酸奶200ml搅拌匀。

• 4、面粉筛入蛋黄糊里。

• 5、搅拌匀，备用。

• 6、剩下的白砂糖分3次放入，蛋清打发成尖尖角。

• 7、蛋清分2次放入蛋黄糊，（最好用大碗）翻拌，像炒菜一样上下翻。

• 8、倒入提前刷过油的电饭煲里，拿着电饭煲原地震2下，震出气泡。

• 9、按煮饭键，约10分钟，嘀嘀响跳到保温键，闷5分钟；把保温键关掉，重新按煮饭键，煮约10分钟，嘀嘀叫，跳到保温键，再次闷5分钟，关闭保温键，最后再按煮饭键，约10分钟左右，打开。用牙签插一下，可以看到熟没熟。

• 10、切块品尝。（用光滑的刀，切出来，更漂亮。）

• 11、这是反面，也挺漂亮的。

小窍门

如果电饭煲会一直煮，不会一下子就跳，只要煮15分钟就可以了。