章鱼面包的做法 章鱼面包怎么做

“自从在面包店看到这款面包，心里碎碎念的就想做一次。终于拔草啦。这章鱼是不是有点呆萌的模样呢，小朋友可喜欢了。
“一件美好的事情都是经过我们的努力，慢慢的变成我们想要的样子……”
可以在表层撒上肉松，而我呢配上了沙拉酱，放些紫甘蓝丝，这章鱼MM美呆啦。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

章鱼面包的做法步骤

• 1、60克牛奶中加入酵母粉和开，静放5分钟。加入糖和鸡蛋拌匀。

• 2、再加入160克高筋面粉拌匀为无干粉状态。盖上保鲜膜，室温饧1个小时。

• 3、1小时后，面团内部呈大蜂窝状。加入玉米油，盐，奶粉余下的40克面粉和30克牛奶。

• 4、和成光滑面团，盖上，室温饧30分钟。

• 5、把面团分成6份。滚圆后，盖上饧10分钟。

• 6、准备烤肠，二分之一处切为十字刀。

• 7、取一个面团擀开长舌状，从下而下卷起。

• 8、再擀开，右边向外擀薄一些。

• 9、放上烤肠，切过的一头朝外。

• 10、卷起，稍微整一下形状。

• 11、入烤箱，烤箱内放一碗热水，饧发20分钟。烤箱预热上下火180度，15分钟。

• 12、饧发好面包坯入烤箱烤制。出炉后用沙拌酱和黑巧克力溶化点眼睛，再挤上沙拉酱放上蔬菜即可。

小窍门

1、加入牛奶时可以留下少许看面团情况而添加减。
2、烤箱温度以自家烤箱脾气为准。