“其实我喜欢白灼的,他们爷俩喜欢吃辣的。
少爷他爹说要吃尖椒炒的,放了红辣椒,颜值提高不少。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
尖椒炒章鱼的做法步骤
1、章鱼洗净,改刀。
2、锅烧开水,水微开放章鱼肚,放3克盐。
3、鱼肚变色变硬放鱼腿。
4、鱼腿变色。
5、捞出鱼腿,鱼肚再煮1分钟。
6、过冷水备用。
7、青红椒,葱姜都切粗丝。
8、热锅冷油,油热放食盐。
9、放配菜翻炒。
10、放生抽翻炒。
11、放鱼腿翻炒均匀,放鱼肚。
12、放鸡精。
13、炒均匀即可。
14、装盘。
15、成品。
16、成品。