紫色小章鱼的做法 紫色小章鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫色小章鱼的做法步骤

• 1、面粉添加紫薯泥，活成稍硬些的紫色面，用来压面条、包饺子都是可以嘀。

• 2、馅料：用香菇、木耳、黄花菜、草菇、平菇、鸡蛋、虾皮、豆腐、油炸面筋泡、胡罗卜做的什锦素馅。

• 3、紫薯面加面扑擀成饺子皮。

• 4、填入素馅，包成基本款饺子。

• 5、饺子两角折起。

• 6、折叠的两角向中间挤压，并向下拉抻成章鱼尾。

• 7、同样的方法，包其余的小章鱼。

• 8、煮锅上火，锅开后下小章鱼饺子，煮开后点一次凉水。

• 9、紫色小章鱼出锅了。

小窍门

馅料全部是熟的，煮一滚就好。