芝士蛋糕的做法 免烤零失败芝士蛋糕 芝士蛋糕怎么做

“这款免烤芝士蛋糕是参考Christine的blog。非常简单且零失败！提前一天就可以做好，品尝前化冻即可。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芝士蛋糕的做法步骤

• 1、饼干放入保鲜袋内用擀面杖擀碎。

• 2、融化黄油倒入饼干碎，搅拌均匀。

• 3、均匀平铺在蛋糕模具内，可以用玻璃杯底压平整。

• 4、室温奶油奶酪倒入砂糖用电动搅拌器搅拌至润滑蓬松状。

• 5、加入柠檬汁和香草精，稍微搅拌，融合即可。

• 6、另一盆内倒入淡奶油，打发。

• 7、把打发好的奶油倒入奶油奶酪糊内，搅拌均匀。

• 8、完成的芝士糊倒入模具内，铺平表面。

• 9、盖上保鲜膜放入冷冻，至少5小时。

• 10、需要品尝前，提前2小时放入冷藏解冻；或放入室温至软身，切小块，放上水果点缀，即可食用。

小窍门

这款芝士蛋糕没有使用鱼胶粉，所以需要放入冷冻室才能成型。