蓝莓饼干的做法 自然馈赠无添加的酸甜好滋味——蓝莓饼干 蓝莓饼干怎么做
“我的家乡盛产野生蓝莓,从小我们就吃
那时候并不知道是这么高级的食品
近些年才知道自己从小吃的野果子原来营养这么丰富,这么高级
俺骄傲啊~
这些年大力开发野生蓝莓产业
有了不少品种,蓝莓干啊,果酱啊,等等
做烘焙可是很给力~!!
野生蓝莓和养殖的不同
味道极其酸,做成果干添加了糖和蜂蜜,酸酸甜甜的
味道好极了
我家小宝特别爱吃
蓝莓的营养价值特别高
蓝莓中的花青素能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生,因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道,最近的研究又为超级水果再添美誉,多吃蓝莓或喝花青素饮料有助预防结肠癌的发生。所以说蓝莓可谓是大自然的馈赠呢!!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蓝莓饼干的做法步骤
1、材料图
2、软化的黄油加糖粉搅拌均匀。
3、放入全蛋液搅拌均匀。
4、放入蓝莓干混合均匀。
5、放入过筛的低筋面粉。
6、:低筋面粉和黄油混合均匀后,整成圆柱型,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻。
7、冷冻后的饼干面,切厚片,大概0.5厘米左右,放入预热160度的烤箱,20分钟左右,烤至表面颜色发黄即可。
小窍门
*黄油不需要打发。
*面团整形可以任意,圆柱,长方形都可以。
*整好型的面团要冷冻彻底才好切片。
*此款饼干由大名鼎鼎的蔓越莓饼干演变而来,所以用蔓越莓,葡萄干等等都可以。
放凉之后的饼干会很酥脆,密封保存。