蓝莓饼干的做法 蓝莓饼干怎么做

“野生蓝莓干，酸酸甜甜的很棒。用来做饼干，香酥又香甜，非常的好。网上的方子减少了黄油及糖粉的用量，成品口感适合自己。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蓝莓饼干的做法步骤

• 1、蓝莓干洗干净。

• 2、将蓝莓干切碎。

• 3、黄油融化后加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。

• 4、分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。

• 5、添加蓝莓干。

• 6、添加低筋粉，搅拌均匀。

• 7、和成面团，用手把面团整成长方形，把整好形的面团用保鲜膜包好，入冰箱冻硬，约1小时。

• 8、取出切成约0.7CM厚的饼干坯。

• 9、切好的饼干坯排入烤盘，入预热好的烤箱中层，165度，上下加热，约15分钟。

• 10、烘培好即可享用。

小窍门

1、蓝莓干可以用其他干果代替，如葡萄干，蔓越莓，樱桃干等。
2、原料配比依据个人口味适当调整。
3、烘培时间及烤箱温度设置依据自家烤箱性能调整。