汤圆面包的做法 汤圆面包怎么做

“家里元宵节剩的汤圆派上用场了，不煮不炸，和面包一起蒸着吃，味道不要太好了！”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

汤圆面包的做法步骤

• 1、准备做面包的材料。用称将食材称好重量。

• 2、面粉里加入一个鸡蛋，酵母，糖，牛奶分次加入进去慢慢搅拌。

• 3、揉成偏软的面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵一晚。

• 4、第二天早上把面团拿出来，已经发了这么大，成蜂窝组织，倒上点干粉，将面团揉搓片刻排气。

• 5、将面团揉搓成长条，切成8份。

• 6、用擀面杖擀成圆形面皮，里面包上6个小汤圆。（我家的是小汤圆就多包几个，如果是大汤圆适量减量）

• 7、将蛋糕模具底部刷层油，放入面包胚。再盖上保鲜膜醒发20分钟。

• 8、在面包胚表面刷上蛋黄液，撒上白芝麻点缀。

• 9、盖上保鲜膜放入蒸锅。蒸锅水开后，再当面包中大火40分钟，关火后焖3分钟。

• 10、蒸好后脱模，掰开尝一口，味道香甜软糯细腻。