玫瑰半熟芝士蛋糕的做法 玫瑰半熟芝士蛋糕怎么做

“为母亲节做的一款半熟芝士蛋糕，今天里面还加了玫瑰花酱和玫瑰香精，成品出来粉粉的，嫩嫩的，冷藏过后更加好吃哦！提前祝全天下的妈妈们节日快乐！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

玫瑰半熟芝士蛋糕的做法步骤

• 1、奶油奶酪切成小块，和牛奶混合隔水加热搅拌成细腻的糊状

• 2、加入融化的黄油搅拌均匀

• 3、分三次筛入低粉拌匀成奶酪糊

• 4、蛋黄里加入蜂蜜、玫瑰花酱搅拌均匀

• 5、加入到奶酪糊中

• 6、再加入适量玫瑰香精

• 7、搅拌均匀

• 8、蛋白加柠檬汁分三次加糖打至湿性发泡

• 9、取三分之一蛋白放入奶酪糊中拌匀

• 10、把拌匀的奶酪糊倒回蛋白中

• 11、翻拌均匀

• 12、然后倒入模具

• 13、把模具放入烤盘，在烤盘内注入热水，上下火145度8分钟，上火转200度，下火不变还是145度5分钟至表面上色，关掉上火，下火不变还是145度10分钟

• 14、结束后不必马上取出，在烤箱里放到常温取出即可

• 15、成品图

• 16、成品图

• 17、成品图

小窍门

蛋糕会回缩，冷藏后味道更好