玫瑰芝麻汤圆的做法 玫瑰芝麻汤圆怎么做

“过了春节就是元宵节了，过节宅在家里，自己动手来做汤圆吧。今天来做一个芝麻馅儿的汤圆。这个汤圆是黑白芝麻搭配以黑芝麻为主。里面加了自己做的玫瑰酱，玫瑰香味非常浓郁，也特别好吃的一款汤圆。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

玫瑰芝麻汤圆的做法步骤

• 1、黑白芝麻倒入锅里。两种芝麻我都提前用水淘洗，然后晾干的。洗后吃起来比较放心。

• 2、中火炒到芝麻噼噼啪啪响。炒熟后离火。

• 3、冰糖用破壁机打成粉。

• 4、炒好的芝麻打成碎。

• 5、黄油隔温水融化。

• 6、在溶化的黄油里放入芝麻碎，冰糖粉和玫瑰酱。

• 7、搅拌均匀，搅拌好以后会是成团状的。

• 8、全部团成十克左右的小球。

• 9、糯米粉加温水和成面团，饧一会儿。

• 10、取20克面团包入馅。

• 11、包严实。

• 12、开水入锅煮开后转小火煮三分钟左右。

• 13、宗旨是煮到汤圆飘起来再煮1--2分钟就可以了。

• 14、煮好的汤圆。满满的黑芝麻馅儿特别香。

小窍门

这个料大约做50个左右，量是比较大的。每次可以少和点面，吃多少包多少。也可以包好以后冷冻起来。也可以等比例减量来做。