酱香夹蛋饼的做法 酱香夹蛋饼怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱香夹蛋饼的做法步骤

• 1、把面活成稍软面的光滑面团，醒20分钟左右。

• 2、2、把面柔成长条下剂子，做成小饼。大约1个40克左右

• 3、3、烤箱预热180度，把饼子上下抹上一层薄薄的食用油，放进烤盘入烤箱。

• 4、210度烤制，在快熟时刷上一层薄薄的蛋液烤熟即可

• 5、这是烤熟的小饼，看起来还不错吧

• 6、把西红柿洗净去皮，切碎末。加入两小勺豆瓣酱

• 7、打开电磁灶坐上锅，倒入食用油油温烧热、倒入酱料，小火炒制香味出来加入13香、盐、鸡精{自制}香油各适量

• 8、把炒好的酱倒入小碗备用，

• 9、白菜叶洗净、用开水稍微烫一下，切成细丝{本来因该用生菜叶，可是家中没有生菜叶只好用白菜叶取代}

• 10、再次做上电磁灶把鸡蛋煎成金黄色

• 11、把饼子片成两片，但是不要切断。把内层上下涂抹上均匀的酱料。中间加上切好的菜，煎好的鸡蛋就可以食用{这款饼富含维生素、酱香味浓郁、口齿留香}

小窍门

面一定要活成稍微软点的面团，硬了发干不好吃。酱汁可以放冰箱储存，下次还可以再次备用。