吸手指卡拉辣鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

带骨鸡胸肉 ：1个
米酒 ：适量
盐 ：适量
辣椒粉 ：1/4小匙
低筋面粉 ：适量
卡士达粉 ：1/4小匙
玉米粉 ：2大匙
水 ：适量
蛋 ：2颗
沙拉油 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 将材料Ｂ的卡士达粉、低筋面粉、玉米粉混合，以水调成煳状，打入蛋，加入沙拉油搅拌均匀，即为面煳备用。

2. 带骨鸡胸肉洗净，沥干水分，淋上米酒，撒一点盐、辣椒粉做调味，切成大块状，均匀沾裹作法1的面煳后，再沾裹一层低筋面粉。

3. 热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入鸡胸肉块炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂即可。