香酥肉夹饼的做法 香酥肉夹饼怎么做

“虽然叫是叫做肉夹饼，但是重点介绍是里面肉肉的做法，有了如此肉肉，无论是夹饼，夹馍，拌面还是下饭，都是一把“利器”啊~”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香酥肉夹饼的做法步骤

• 1、鸡胸肉提前解冻撕去筋膜，生姜、大蒜去皮。

• 2、鸡肉切块儿，大蒜和生姜切末。

• 3、电饭煲通电，放入5ml植物油。

• 4、放入鸡肉。

• 5、煎至金黄。

• 6、放入生姜末、大蒜末和辣椒粉。

• 7、倒入清水（有高汤更好），水量刚好能没过鸡肉，放入孜然粉、辣椒粉、食盐、料酒、白酒和生抽。

• 8、选择了“煲汤”键。

• 9、程序结束后，筷子能轻易的将鸡肉撕开，放在烤盘中。

• 10、锅中剩下的汤汁浇在鸡肉表面。

• 11、预热烤箱，上下火190度5分钟，再浇一点儿汤汁，继续烤五分钟。

• 12、烤好的鸡肉取出，放入葱花、生菜丝和白菜丝搅拌均匀，肉夹饼的肉肉就做好了。

• 13、接下来做饼的部分：玉米面和面粉1:1。

• 14、加入清水和成面团。

• 15、分成三个面团。

• 16、擀成面片。

• 17、锅中倒3ml油。

• 18、将饼子都烙熟就可以了。

• 19、把肉放到玉米面的小饼中。

• 20、食材满满的肉夹饼。

• 21、开吃~

• 22、O(∩_∩)O哈哈~

• 23、超赞！

小窍门

1.可以把鸡胸肉换成猪瘦肉或者是里脊肉，做法相同。
2.烤箱设置仅供参考。