黑芝麻起士条的做法 【黑芝麻起士条】 黑芝麻起士条怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑芝麻起士条的做法步骤

• 1、低筋面粉过筛，加入起士粉、无盐奶油

• 2、用手搓揉成均匀的松散状

• 3、加入撕成小块切达起士片，搓揉均匀

• 4、加入冷水

• 5、用手抓成均匀的面团时

• 6、将面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀成宽15cm、长24cm的长方形，冷藏2个小

• 7、将面片用刀切割成长15cm、宽1.5cm的长条

• 8、将面条两面刷上均匀的蛋白

• 9、粘上黑芝麻

• 10、将面条两端扭起，烤箱预热，上下火160度，烤25分钟即可

小窍门

也可将面团放在冷冻室内，冷藏30分钟左右待凝固，但不可变硬，否则不易切割

粘上黑芝麻的面条，用手轻压，使芝麻不易脱落。