红薯饼的做法 自制红薯饼（过程图15张） 红薯饼怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红薯饼的做法步骤

• 1、1.一个红薯，洗净，切块，蒸熟

• 2、2.将蒸熟的红薯块，放至温热，捏碎，加入糯米粉和面粉，糯米粉和面粉的比例约为6:4，慢慢加入，

• 3、3.直至揉成光滑的面团

• 4、4.分成适当大小的小面团（比兵乓球略小）

• 5、5.炒好的黑芝麻和擀面杖

• 6、6.用擀面杖捣碎

• 7、7.加入少许白糖

• 8、8.加入少许色拉油（或水），拌匀，黑芝麻馅做好了。备用

• 9、9.将一个小面团，窝起

• 10、10.加入备好的黑芝麻馅

• 11、11.慢慢向上向内，捏拢

• 12、12.轻轻按扁，成为一个红薯饼

• 13、13.热锅放油

• 14、14.将红薯饼放入锅内煎制

• 15、15.小火煎，翻面煎至两面金黄，中间微鼓，即可