红薯小饼的做法 红薯小饼怎么做

“红薯——粗粮，现代人的健康观念，是要时常的吃点粗粮，红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红薯小饼的做法步骤

• 1、原料:红薯、鸡蛋、面粉、葱。

• 2、红薯洗净，用叉板叉成丝。

• 3、葱切葱花。

• 4、将红薯丝、鸡蛋、葱花放到一个盆里。

• 5、加入面粉，用筷子搅拌均匀。

• 6、加入盐和花椒粉，搅拌均匀。

• 7、锅烧热后，倒入食用油，将红薯面糊用手团成圆形，放入锅中，再用手压成薄饼进行烙制。

• 8、薄饼定型后，翻面，再烙另一面，两面呈金黄色，取出装盘。

• 9、成品。

小窍门

1、我用的叉板很细，所以丝也很细。
2、喜欢吃辣的，可以加点辣椒面或辣椒碎。