红薯小肉饼的做法 红薯小肉饼怎么做

“红薯含有丰富的营养物质和膳食纤维，被营养学家称为营养最均衡的保健食品。红薯小肉饼，既能保证我们吸收到丰富的营养元素，又能促进我们消化系统的正常运行，爱美的女士也不用担心发胖哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红薯小肉饼的做法步骤

• 1、原料：面粉、红薯、鸡蛋、肉馅、葱段。

• 2、将葱段切碎备用。

• 3、红薯洗净去皮，切成小丁备用。

• 4、肉馅加盐、料酒、老抽、生抽、姜粉、花椒粉、食用油，不停地顺同一方向搅拌。

• 5、加入鸡蛋液，继续搅拌。

• 6、加入葱花，搅拌。

• 7、加入红薯丁，再搅拌。

• 8、撒入面粉，搅拌上劲。

• 9、最后淋入香油，拌匀。

• 10、开火，锅内倒入少许油，用勺子舀一勺肉馅放入锅中，用勺背将饼坯推开压平。（一开始可能推不圆哈，两个饼之后就会推圆了。）

• 11、烙制两面金黄色后取出装盘，趁热吃最香了。

小窍门

烙小饼时，只需要少许油，因为肉馅中的肉会出油哦。