美味的菊花紫薯面包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

菊花紫薯面包可以说是一道既美味又养生的美食。菊花性平和，具有清热降火的功效，紫薯含有多种微量元素和蛋白质，能够满足人体对于营养物质的需要。同时通过面包的烹饪方式能够最大程度上保留紫薯和菊花的味道。这道食物很适合在家自己做。

主料

面粉 ：150
牛奶 ：20
鸡蛋 ：30
紫薯 ：75

辅料

酵母 ：10
白糖 ：10
水 ：40
黄油 ：30

具体步骤

将所有主料放入面包机内，将所有主料放入面包机内

取出面团，放在案板上，再进行手工摔打片刻，将发酵好的面团，排气后分割成5小份，盖膜松驰15分钟

将发酵好的面团，排气后分割成5小份，盖膜松驰15分钟

紫薯去皮切丁后，放入微波炉，高火打10分钟。时间到，取出紫薯，用勺底按压成泥，再加入少许白糖和柠檬汁拌匀，搓紫薯球：14克/份备用

取一份松驰后的小面团用擀面杖擀圆，上面放入一个紫薯球，将四周的面团包裹着紫薯、收口处捏紧成球，收口处向下，按压后用擀面杖擀平

用刮刀均匀分割成8分等份，再将每一份切面处180度向上旋转，切面朝上，送入烤箱中进行最后一次发酵，烤箱中加一盘热水

表面轻轻刷层全蛋液，再撒上些白芝麻，送入预热好的烤箱：180度上下火，烤12~15分钟。

待表面金黄时，取出即可