自己做的鸡蛋火腿卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

火腿肠 ：2根
绿豆牙 ：200
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：适量
葱 ：若干

具体步骤

1.绿豆牙洗净沥干水份备用。

2.葱择洗干净。

3.切成葱花备用。

4.准备火腿肠、鸡蛋、生粉。

5.火腿肠去掉外包装,切长片。

6.热锅加油放火腿煎至两面变色盛出备用。

7.留底油，下绿豆牙炒七分熟盛出备用。

8.生粉加清水按顺时针方向搅拌。

9.打入鸡蛋同样按顺时针方向搅拌均匀成蛋糊。

10.坐油锅，摊入蛋糊，用小火煎至六成熟。

11.葱花均匀洒在面糊上。

12.放炒过的绿豆牙。

13.放煎过的火腿。

14.用铲子推动蛋糊胚，轻轻卷起来。

15.熄火，出锅。

烹饪技巧

这些食材份量可以做成三个鸡蛋火腿卷。