红糖戚风米蛋糕的做法 红糖戚风米蛋糕怎么做
“都说红糖对女人好,老公干脆买了一整箱回来,天天想着怎么消灭它们呢,红糖代替白糖做成蛋糕,浓浓的红糖香味,补血噢。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
红糖戚风米蛋糕的做法步骤
1、红糖切碎,放入蛋清里
2、打成硬性发泡
3、剩下的20克红糖放入蛋黄中,打至蛋黄膨大,颜色变白
4、大米粉筛进去
5、翻拌均匀后倒入油和牛奶,拌匀
6、翻拌均匀后倒入油和牛奶,拌匀
7、倒入模具,震出气泡
8、放入烤箱中层,130度,烤50分钟即可
9、出炉及时倒扣,冷却即可
小窍门
红糖比白糖难融化,要稍微耐心点哦。