米酒煮鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

盒装孝感米酒 ：1/2盒
面粉 ：手抓一把
鸡蛋 ：一个

辅料

枸杞子 ：若干

具体步骤

1. 准备好所有原料；

2. 把米酒倒入煮锅（避免用铁锅），倒入适量温水，用中火慢慢烧开；

3. 烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒；

4. 小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩；

5. 打入一个整鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火。

烹饪技巧

加入了面粉的米酒煮鸡蛋，酒汁更加粘稠滑腻，而且晶莹剔透非常漂亮。