全麦芝麻红枣糖饼的做法 全麦芝麻红枣糖饼怎么做

“面粉里加了全麦粉，糖馅里加了芝麻和大枣，好吃加倍，营养加倍”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

全麦芝麻红枣糖饼的做法步骤

• 1、面粉、全麦粉、酵母混合。

• 2、加水搅拌成非常软的、粘手的面团，置冰箱冷藏过夜。

• 3、这是第二天早上发好的面团。

• 4、面板上多撒些面粉，放入发好的面团。

• 5、借助面粉防粘，把面团整理成长条。

• 6、分小份。

• 7、按成圆剂子，松弛几分钟。

• 8、准备馅料:小碗里加入白糖、黑白芝麻、红枣碎。

• 9、拌匀。

• 10、取一个剂子，用手按按，使其中间厚、边缘薄。

• 11、放馅料。

• 12、包起来，收口要捏紧。

• 13、依次做好，再松弛几分钟。

• 14、松弛后，取一个，再按一按，不用擀面杖直接用手就行。

• 15、锅里注油烧热，下饼胚表面刷油锁住水分，中小火煎。

• 16、一面煎至金黄后翻面。

• 17、两面都煎好，按压饼可迅速回弹，饼就熟了。

• 18、营养加倍，好吃美味。