烘焙

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芝士球的做法 芝士球怎么做

芝士球的做法 芝士球怎么做

食材明细

主料
  • 奶油奶酪 (125克)
  • 动物性淡奶油 (45克)
  • 蛋黄 (2个)
  • 玉米淀粉 (25克)
  • 细砂糖 (30克)
辅料
  • 酸奶油 (25克)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

芝士球的做法步骤

  • 1、奶酪室温软化,加糖打至糖融化。
  • 2、加入酸奶油和淡奶油打匀。
  • 3、加入蛋黄和白朗姆酒拌匀。
  • 4、筛入玉米淀粉拌匀。
  • 5、面糊装入裱花袋,模具抹油,挤入面糊9分满。
  • 6、预热烤箱,上下火,水浴法,中上层,180度20分钟。
  • 7、冷却后脱模,放入冰箱冷藏保存