烤芝士的做法 烤芝士怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

烤芝士的做法步骤

• 1、曲奇饼杂碎

• 2、黄油隔水融化

• 3、融化的黄油加入曲奇饼碎拌匀后倒入8寸蛋糕模压实（不用冷藏还要烤）

• 4、奶油奶酪提前室温软化

• 5、加入绵白糖用打蛋器打至奶油奶酪成流动液态

• 6、鸡蛋打好分几次加入打好的奶油奶酪每次完全打融合注意低速打

• 7、鸡蛋打至完全融合

• 8、加入老酸奶并打均匀

• 9、打好的奶酪糊倒入蛋糕模

• 10、刮板刮平

• 11、140℃烤60分钟（视烤箱情况调节温度）

• 12、烤好的芝士放凉脱模（烤好后可以在烤箱焖一会儿防止回缩）