美味的可可纹芝士蛋糕怎么做好吃又简单
可可纹芝士蛋糕，是一道非常美味的美国甜点，很多人都喜欢吃西式甜点，尤其是姑娘们，而这道浓郁香淳的蛋糕，纯粹简单的颜色，很多男孩纸也喜欢吃，制作来送给心中的那个他，即拴住了胃，也暖了心，所以可爱美丽的姑娘们一定要学会制作这道甜点哦。
主料
鸡蛋 ：适量面粉 ：适量
奶油奶酪 ：适量
黄油 ：适量
辅料
鲜奶油 ：适量堂 ：适量
可可粉 ：适量
具体步骤
将全蛋4个置于盆中，用电动打蛋器先以低速打起粗泡后，再加入120克糖粉，以高速打发至拉起时头部不流下的状态即可。
无盐黄油入微波炉转30秒至溶化，加入打发过的蛋液中，用打蛋器搅打均匀。
低筋面粉和可可粉混合过筛。
将粉类加入打发蛋液中，用橡皮刮刀翻拌均匀，然后倒入模具，烤箱预热，180度，上下火，置于中层，烤 25-30分钟，然后取出晾凉备用。
烤蛋糕的同时，将无盐黄油和奶油奶酪置于室温软化，然后用打蛋器以低速搅打至顺滑。
另取一盆，鲜奶油解冻至4度左右，用打蛋器高速打发，至纹路不消失的状态即可。
将打发好的鲜奶油刮入奶酪糊中。
低速搅打均匀。
吉利丁粉在冷水中浸泡1-2分钟，然后入微波炉高火转30秒，至液体颜色清澈，放至稍凉后加入步骤8中，同样以低速搅打均匀。
将芝士蛋糕糊倒入已经冷却的可可海绵之上，放入冰箱冷藏4小时以上。
