巧克力玛芬蛋糕的做法 无烤箱巧克力玛芬蛋糕 巧克力玛芬蛋糕怎么做
“有没有和我一样的吃货?没有烤箱,却好想自制蛋糕。电饭锅也可以做蛋糕?是的,但是我连能做蛋糕的电饭锅也木有。用普通饭锅做过一次,蛋糕周围一片焦黑,只有中间部分勉强可以吃。那种感觉,是相当地郁闷呀!不过,有了这款蒸锅版的蛋糕,就再也不愁没有烤箱吃不到蛋糕了。而且也不用担心时间、温度掌握不好,烤糊了、烤焦的问题,总之就是又简单又省心又美味哒……”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
巧克力玛芬蛋糕的做法步骤
1、低筋面粉、可可粉、泡打粉、苏打粉混合均匀。
2、过筛。
3、再次过筛
4、白糖50g,鸡蛋一个,打散至白糖融化。
5、加入奶油(没有奶油就加入炼奶或者牛奶)
6、过筛后的面粉倒入蛋液,翻拌,(切忌画圈)。
7、拌到无干粉为止
8、用小勺装到玛芬杯中,蒸锅加水,加热到出蒸汽的时候,把玛芬杯放在蒸锅里,蒸十五分钟就好了。关火后不要马上打开锅,让蒸汽再虚蒸两三分钟。