自己做的巧克力玛芬蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

细砂糖 ：100
低筋面粉 ：210
黄油 ：100
鸡蛋 ：2个
牛奶 ：160

辅料

泡打粉 ：2
巧克力豆 ：50
葡萄干 ：适量
盐 ：2
小苏打 ：1

具体步骤

1.黄油室温软化，加入细砂糖用打蛋器打至颜色变浅，体积有蓬松状态

2.加入鸡蛋，继续用打蛋器搅拌均匀

3.将面粉、泡打粉、小苏打、盐过筛加入步骤2中，慢慢搅拌，在搅拌的过程中，慢慢加入牛奶

4.待面粉、牛奶等全部与蛋黄液拌均匀后，加入巧克力豆和葡萄干（葡萄干提前用水浸泡，用的时候用吸油纸去掉多余的水份）

5.继续搅拌均匀

6.用勺子将面糊装入纸杯模具中，全部放入烤盘上，烤箱180度预热好，中上层，上下火烤12分钟即可（具体时间根据自家烤箱适当调整）

烹饪技巧

1、黄油提前放室温软化2、巧克力豆和葡萄干可以换其他材料搭配