奶香煎蛋的做法 美味奶香煎蛋 奶香煎蛋怎么做

“这是我在一个节目里学到的，在煎蛋的时候倒点牛奶在蛋液里面，可以让鸡蛋变得更加嫩滑、美味。这是我发表的第一篇食谱，跟大家分享下^v^.”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

奶香煎蛋的做法步骤

• 1、准备好3个鸡蛋，一株葱，一根腊肠，一小瓣个黄椒，和少量的牛奶。

• 2、把葱切碎，腊肠切小片，黄椒切成丁（切小块些）。

• 3、把鸡蛋打进碗中

• 4、搅拌成蛋液

• 5、依次把葱花、腊肠、黄椒倒到蛋液中搅拌均匀。

• 6、在蛋液中放一茶勺盐

• 7、在蛋液中放一小茶勺糖

• 8、再倒一点牛奶在蛋液中，不要太多，两汤勺左右并搅拌均匀

• 9、起火热锅，倒油

• 10、摇晃一下锅子，让油扩散开来，布满整个锅底

• 11、将蛋液倒进锅里并摇晃一下锅子让蛋液扩散开来

• 12、盖上锅盖

• 13、调成小火焖

• 14、打开锅盖，摇晃一下锅子，发现还剩一点蛋液可流动便可以熄火了。大概焖3分钟

• 15、别急得出锅，再盖上锅盖焖2-3分钟，直到蛋液都凝固了便可以出锅了

• 16、美味的奶香鸡蛋就完成了

• 17、因为有放牛奶的缘故，越是中间，鸡蛋越嫩，嫩嫩滑滑的，像布丁一样。

• 18、这是背面的样子，稍微焦点，花纹很漂亮

• 19、咬一口，真是美味啊！

小窍门

可以把黄椒换成红椒，西红柿，或是玉米；把葱换成香菜；腊肠换成火腿，看亲们喜欢吃什么。