双薯凉糕的做法 双薯凉糕怎么做

“各种薯类都是富含营养的长寿食物，糯米也含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。所以两者结合，是很不错的哦！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

双薯凉糕的做法步骤

• 1、糯米淘洗2遍，加水提前泡一晚。

• 2、果脯切丁，倒少许白兰地也一起泡一晚。第二天做凉糕时就可以用上了。

• 3、紫薯，红薯洗净对切，上锅蒸熟。

• 4、泡好的糯米稍加点水也上锅蒸熟。

• 5、蒸好的紫薯和红薯用勺背压成泥状，分别加入适量炼乳和果脯。

• 6、糯米蒸好了，找个饭盒，铺上保鲜膜。按糯米—红薯—糯米—紫薯—糯米码好，压实盖好盖。

• 7、放置冷藏3个小时左右，切块撒上白芝麻或淋上蜂蜜即可食用。