糖醋双薯的做法 糖醋双薯怎么做

“糖醋红薯条，是将红薯煸炒，加入些许糖，白醋做的一道酸甜可口的菜肴。
紫薯和红薯同属于薯类，从营养成分上来看蛋白质、糖分等都无太大区别，最重要的便是紫薯说呈现的紫色，主要源于其含有的“花青素”，花青素是天然强效的自由基清除剂。大量的研究证实，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，其清除自由基的能力是维生素c的20倍，是维生素e的50倍。花青素可透过血脑屏障清除自由基，从而保护大脑组织，同时能减少抗生素给人体带来的副作用。而这些是红薯所不具备的。
价格上面紫薯要比红薯贵的多，在营养上面紫薯略胜一筹，但是两者都是不错的选择，都是粗粮对于我们的身体有很大的帮助。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

糖醋双薯的做法步骤

• 1、准备:紫薯白薯一个

• 2、去皮洗净

• 3、切丝

• 4、用水掏几点去掉淀粉，放盆里泡5分钟炒的时候不容易变软

• 5、葱姜切好

• 6、白糖，米醋，五香粉，适量盐少量水调汁

• 7、热锅少油爆香葱姜

• 8、倒入泡好的红薯丝

• 9、浇上调好的糖醋料汁

• 10、翻炒两分钟就可以了

• 11、出锅就可以啦

• 12、香甜可口，酸甜好滋味！

• 13、一般红薯大家的家常做法都是熬粥，换个口味吧，这做法绝对不会让你失望噢！赶紧来试试吧！

小窍门

红薯不易炒时间过久，保持微脆的口感最好！