花生仁足球面包的做法 花生仁足球面包怎么做

“既可以吃又可以玩，绝对讨小孩喜欢！花生仁加在足球中间，吃到时就像得到一个惊喜！超级赞超级好玩的足球面包送给大家！！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

花生仁足球面包的做法步骤

• 1、备好所有材料

• 2、除了黄油及配料以外的材料全部倒入和面盆用筷子搅匀

• 3、面团移至揉面垫揉十分钟至面团表面稍光滑时加入黄油继续揉

• 4、大概十分钟后面团可以拉出薄膜即可

• 5、取149克白面团加入可可糊（3克可可粉与4克清水拌匀后的糊）揉成可可面团

• 6、两个面团各自盖上保鲜膜进行发酵

• 7、发酵一个小时后排气搓小团：大的可可面团包入花生仁（这可是一个惊喜呢）

• 8、配方是四个足球的量，而这里是组成一个足球需要的所有小面团：7克可可面团2个，2克可可面团11个，2克白面团20个

• 9、现在开始叠面团：一个7克可可面团围上5个白面团

• 10、接着5个小可可面团

• 11、第二个大可可面团放中间

• 12、继续5个白面团

• 13、还是5个白面团

• 14、5个小可可面团

• 15、五个白面团，最后一个小可可面团

• 16、二次发酵至模具2/3满

• 17、盖上另一个半圆模具倒过来继续发酵20分钟

• 18、烤箱上下火180度预热模具用锡纸包紧放入中下层烤制20分钟

• 19、成品图

• 20、成品图

小窍门

1.每个品牌的面粉吸水性都有差异水量要酌情增减
2.二次发酵完记得盖上另一个半圆模具翻过来继续发酵20分钟，这样才能保证面包整体发酵均匀
3.包上锡纸可以防止面包烘烤时涨发出模影响成品外形
4.面团尽量搓圆，成品会更好看
5.每台烤箱温度都有区别，请根据自家烤箱温度进行调节