香橙慕斯蛋糕的做法 为儿子生日而做----香橙慕斯蛋糕 香橙慕斯蛋糕怎么做

“国庆节期间，迎来了儿子20岁生日，虽然我们驾车远行，经历了漫长的堵车之行，一家人在一起，哪怕是在高速公路上赏月过中秋，也是别有风味的，十五的月亮一直跟着我们飞转的车轮，照亮前行的路。
这个蛋糕是在出门前一天做的，学做烘培以来，戚风蛋糕做了不少，这个慕斯蛋糕还是头一回，裱花也不会，胡乱画了画，吃起来还蛮好的，总之，亲手做的就好！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香橙慕斯蛋糕的做法步骤

• 1、原料图。

• 2、鱼胶片用冰水泡软，隔水加热融化。

• 3、淡奶油加入20克糖打发。

• 4、留1/3打发的淡奶油装入裱花袋，再将2/3的奶油兑入2/3的鱼胶片，拌匀。

• 5、蛋糕模里铺上一块蛋糕片。

• 6、铺上一层淡奶油。

• 7、再放上一块蛋糕片，铺上奶油，抹平了，放冰箱冷藏3小时。

• 8、一杯橙汁和1/3的鱼胶片溶液混合均匀。

• 9、倒在冷藏的蛋糕上面，继续冷藏3小时。

• 10、取出用电吹风吹模具四周，即可脱模。