慕斯蛋糕的做法 激情水果---慕斯蛋糕 慕斯蛋糕怎么做

“前几日是母上大人的寿辰，原本想出去买个蛋糕，又怕三个人吃太浪费，干脆动手做一个经济实惠还健康~能自己掌握脂肪含量什么的最好了~~连我那平时不吃零食的爹地都吃了一块，啧啧啧，给我满足的~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

慕斯蛋糕的做法步骤

• 1、材料合集（来来来~茄子~）

• 2、六寸戚风片成两片备用（戚风蛋糕做法可见我的其他菜谱，此处不赘述）

• 3、鱼胶片掰碎泡水软化（少放点儿水）

• 4、取一片蛋糕放入模具中，周围贴上切成半圆片状的猕猴桃，放置一边

• 5、樱桃酱加入刚刚泡软的鱼胶片（连水一起），隔水加热至鱼胶融化

• 6、微凉后加入酸奶拌匀

• 7、淡奶油加入白砂糖打发至湿性后加入到酸奶樱桃酱混合液中，搅拌均匀

• 8、将混合好的慕斯馅儿倒入刚刚放蛋糕片的模具中（盖住刚刚的蛋糕片即可）

• 9、再盖上另一片蛋糕

• 10、倒入余下的慕斯馅儿，放入冰箱冷藏四小时以上

• 11、用水果装饰好，再把巧克力化开成巧克力酱，装入裱花袋写好字即可

小窍门

慕斯蛋糕热量没有很高，隔夜冷藏味道其实更不错~有点儿像味多美的奶油格格~平常也可以做来解馋~