DIY慕斯蛋糕的做法 DIY慕斯蛋糕怎么做

“半个月前DIY的慕斯蛋糕”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

DIY慕斯蛋糕的做法步骤

• 1、蛋糕切片，纯属业余爱好，水果刀慢慢切的，切了四片的样子

• 2、牛奶入奶锅加热，加入吉利丁粉，待吉利丁粉全部融化，停止加热。稍微放凉，加入打好的奶油，搅拌均匀，成慕斯糊

• 3、模具中铺一层蛋糕片，再倒慕斯糊，抹平；再放蛋糕片，倒入慕斯糊。重复几次

• 4、小模具先铺了保鲜膜，再放蛋糕片和慕斯糊。傍晚做的、房东没有安置冰箱。保鲜膜把慕斯蛋糕包裹好，放在窗台上一晚上，自然固化好

• 5、冻好的慕斯蛋糕倒出装盘，撒上可可粉和抹茶粉

• 6、插上几片巧克力片装饰

• 7、小的慕斯蛋糕胚，切出形状，摆盘。切了些橘皮做装饰

• 8、配上一杯鲜榨果汁，OK

• 9、合影一张

小窍门

1、用切蛋糕片的工具，应该更快捷方便。
2、条件简陋，没有冰箱。只能靠外界的低温。直接放冰箱冷藏更方便！