香煎红豆糯米饼的做法 香煎红豆糯米饼怎么做

“饼皮焦香，口感软糯，微微的甜浓浓的红豆香。做法也简单！”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香煎红豆糯米饼的做法步骤

• 1、浸泡一晚上的红豆。

• 2、装入盘里加少许入高压锅蒸熟约二十分钟，蒸好趁热加入白糖拌均匀，按自己喜欢的甜度调就好。

• 3、将150克糯米粉，50克澄粉放入大碗面加适量的水搅拌均匀。

• 4、搅拌至无干粉如酸奶的浓稠度就好。

• 5、热锅放油，油要稍微多一点，这样煎的饼皮才会焦香，倒入一半的粉浆。

• 6、再铺一层的红豆。

• 7、然后再将另一半的粉浆全部倒入(粉浆有点少了，不过也不影响的)小火慢煎。

• 8、煎至底部定型了翻面继续小火慢煎。

• 9、煎至两面都有点焦香了，要多翻面几次才能煎熟透的。

• 10、煎熟后铲上案板切成小块方便食用。

• 11、装盘上桌啦，小甜点，下午茶来一份与家人共享。

• 12、成品图。

• 13、成品图。