豆浆辫子面包的做法 豆浆辫子面包怎么做

“不知道从何时开始，有了光棍节这种无奈的节日。我知道光棍节是从大一开始，大学有举办光棍节假面舞会我才知道有这么一个象形的日子。今天特多人祝我节日快乐！纳闷了，咋就都知道今天是我的节日涅，好吧~快乐就快了吧，反正我每天都快乐~哈哈~
在这样一个高调的日子里，我准备送给自己一份低调的礼物——豆浆辫子面包”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

豆浆辫子面包的做法步骤

• 1、将豆浆温热到30度左右，再加入酵母充分搅拌，静置5分钟。

• 2、然后将除黄油外的所有材料搅拌成面团，用力揉。

• 3、揉至能拉出薄膜的扩展阶段。

• 4、进行基本发酵大约70分钟。

• 5、面团发至两倍大时取出排气。

• 6、分割成9份，滚圆，中间发酵15分钟。

• 7、再将小面团揉成2.5公分长的条状。

• 8、三股成一份，头部捏紧。

• 9、将面团编成辫子，尾部收紧。

• 10、整形完成后，放入烤盘，进行最后发酵。

• 11、发到2倍大后，表面刷上蛋液。

• 12、烤箱预热200度，15分钟左右。

• 13、这算是我的面包博文处女座了，要做好面包真的不容易耶，我要再琢磨琢磨才是~！嗯~加油加油~

• 14、豆浆的，健康的！虽没有牛奶面包那种奶味，却有种淳朴的豆质气息