Q心豆沙酥的做法 Q心豆沙酥怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

Q心豆沙酥的做法步骤

• 1、中粉200克，黄油20克，水100克，糖10克，揉成光滑面团，盖保险模醒发30分钟，分成16个小面团。

• 2、中粉100克，黄油60克，搅拌后成油酥，分成16个。

• 3、用一个油酥包入一个水油皮。

• 4、自制豆沙（过程略）300克，均等分成16个。

• 5、小锅放黄油20克，椰丝30克，糖50克，加水100克煮沸后加入150克糯米粉，不断搅拌，成糯米馅。均等分成16个。

• 6、用一个糯米馅包入一个豆沙馅中。

• 7、把一个Q心豆沙馅包入折叠松弛好的油皮。

• 8、用手稍微揉圆，稍微压扁一下，表面刷蛋液，撒黑芝麻少许。烤箱预热180度，烤30分钟，出炉。

• 9、咬上一口，嗯，真是又酥又甜。