玉米面酥点的做法 玉米面酥点怎么做

“原方和做法参考高高老师的小米味小点，改动了一下，酥脆的口感加上玉米椰蓉香味，好吃的停不下来~玉米面保留了玉米的营养成份和调理功能，改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。玉米的热量不高，这是一道减肥的小伙伴也可以吃的小甜点噢~”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米面酥点的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、鸡蛋、白糖、玉米油放在一起

• 3、搅拌至融为一体，顺滑流动状态

• 4、玉米面，低筋面粉，泡打粉，椰蓉混合均匀后过筛加入

• 5、拌成无干粉面团

• 6、整理一下盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

• 7、取出后揉圆，上下垫油纸

• 8、用擀面杖擀成厚度为2~3mm左右的薄饼.准备125克月饼模具(预热烤箱，上火170/下火140)

• 9、用模具压出饼干，烤盘铺油纸，摆在烤盘中，每个之间留出一定的距离。

• 10、放入烤箱中层，约烤18分钟左右

• 11、出炉

• 12、放凉后装盘

• 13、酥脆好吃

• 14、成品图

• 15、成品图

小窍门

1.烤箱不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
2.面粉和液体放在一起搅拌均匀即可，不要过度搅拌。
3.没有月饼模具的也可以做成自己喜欢的形状，用叉子扎上小孔即可。
4.泡打粉不要省略，选用无铝泡打粉健康安全。方子中的用量很少。
5.吃不完的可密封保存7天左右。