三彩饼干的做法 三彩饼干怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

三彩饼干的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、取一份软化的黄油，加入糖粉，拌匀

• 3、分两次加入蛋液，让黄油充分吸收蛋液

• 4、将红曲粉、面粉筛入黄油中，揉成红曲面团

• 5、依次做好抹茶面团

• 6、按同样步骤做好原味面团，将三种面团放入冰箱冷藏室30分钟，待面团变得较干爽时，取出

• 7、将红曲面团擀成厚约1CM的方形

• 8、抹茶面团比照红曲面团的大小，同样擀成厚约1CM的方形

• 9、在红曲面团上面刷一层蛋液，将抹茶面团覆盖在红曲面团上，稍稍用力压紧，放入冰箱冷冻室，冻硬

• 10、取出冻硬的面团，切成宽1CM的长条

• 11、将每两个长条交错相加，中间刷蛋液；

• 12、取出冰箱的原味面团，擀成厚约0.2CM的薄片,表面刷蛋液作为粘合剂,包住交错的长条

• 13、烤箱175度预热，烤盘铺油纸，将包好的饼干条切成厚约1CM的小方块，依次排入烤盘

• 14、入烤箱，烤约20分钟

• 15、这是布衣小饼干：）

• 16、这是镶了金边的达官贵人小饼干：）

• 17、你喜欢哪一种呢：）