三色双心饼干的做法 三色双心饼干怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

三色双心饼干的做法步骤

• 1、黄油软化加糖粉打发至颜色变浅、体积变大

• 2、分次加入打散的鸡蛋液，搅打均匀

• 3、将低粉、奶粉混合过筛两次加入油蛋糊中

• 4、揉成光滑的面团

• 5、将面粉按2:1:1分成三份

• 6、往两份小面团中分别加入可可粉和抹茶粉，揉成均匀的面团

• 7、将三色面团裹上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时左右

• 8、将三色面团分别擀成面皮

• 9、先用稍大的星型饼干模压出形状

• 10、再用小一号的星型饼干模具压对应着压一次

• 11、去掉中间的小星，将其他颜色的小星镶到中间，捏合

• 12、码放入烤盘，烤箱预热至165°，中层，10-15分钟

小窍门

1、擀皮的时候可以在案板上略施薄粉，方便擀开；
2、饼干模具可以根据自家现有的模具进行压制；
3、没有奶粉也可以用其他粉类代替，增加不同的风味！