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黑米豆沙南瓜面包的做法 黑米豆沙南瓜面包怎么做

黑米豆沙南瓜面包的做法 黑米豆沙南瓜面包怎么做

黑米豆沙内馅香甜有q感,南瓜香甜。

食材明细

主料
  • 南瓜 (500g)
  • 面粉 (1000g)
  • 黑米 (50g)
  • 红豆沙 (100g)
辅料
  • 鸡蛋 (1个)
  • 酵母 (适量)
  • (适量)
  • 芝麻 (少许)
  • 原味 (口味)
  • 烘焙 (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 高级 (难度)

黑米豆沙南瓜面包的做法步骤

  • 黑米豆沙南瓜面包的做法 黑米豆沙南瓜面包怎么做 第2张

    1、蒸熟南瓜

  • 黑米豆沙南瓜面包的做法 黑米豆沙南瓜面包怎么做 第3张

    2、捣碎南瓜

  • 黑米豆沙南瓜面包的做法 黑米豆沙南瓜面包怎么做 第4张

    3、煮熟黑米加糖红豆沙捣碎

  • 黑米豆沙南瓜面包的做法 黑米豆沙南瓜面包怎么做 第5张

    4、南瓜泥加入面粉,酵母,盐揉成光滑面团

  • 黑米豆沙南瓜面包的做法 黑米豆沙南瓜面包怎么做 第6张

    5、覆上保鲜膜发酵

  • 黑米豆沙南瓜面包的做法 黑米豆沙南瓜面包怎么做 第7张

    6、面团发酵至两倍大以上,至按压不回缩

  • 黑米豆沙南瓜面包的做法 黑米豆沙南瓜面包怎么做 第8张

    7、黑米红豆沙完全捣碎混合

  • 黑米豆沙南瓜面包的做法 黑米豆沙南瓜面包怎么做 第9张

    8、面团切小

  • 黑米豆沙南瓜面包的做法 黑米豆沙南瓜面包怎么做 第10张

    9、包入内馅

  • 黑米豆沙南瓜面包的做法 黑米豆沙南瓜面包怎么做 第11张

    10、放入垫好烘焙纸的烤盘

  • 黑米豆沙南瓜面包的做法 黑米豆沙南瓜面包怎么做 第12张

    11、刷上蛋液,撒上芝麻,在表面小刀画十字。

  • 黑米豆沙南瓜面包的做法 黑米豆沙南瓜面包怎么做 第13张

    12、放入烤箱,醒发几分钟,然后中高火15分钟

  • 黑米豆沙南瓜面包的做法 黑米豆沙南瓜面包怎么做 第14张

    13、出炉完成

  • 黑米豆沙南瓜面包的做法 黑米豆沙南瓜面包怎么做 第15张

    14、泡杯龙井

小窍门

内馅制作和面团发酵时间是一致的,可以省些时间