玉子虾与虾蓉吐司的做法 玉子虾vs虾蓉吐司 玉子虾与虾蓉吐司怎么做

“两种口感，做点小食！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玉子虾与虾蓉吐司的做法步骤

• 1、准备好所有食材

• 2、黄瓜切片铺底

• 3、日本豆腐从中间切开，轻轻将豆腐挤出之后切成1cm厚度的片状

• 4、将切好的日本豆腐铺在黄瓜片上，豆腐上摆上虾仁、青豆，撒入少许盐待入笼蒸

• 5、鲜虾拨壳去虾线后加入盐、料酒1茶匙、胡椒粉、蛋清、淀粉、葱、姜和水一起放入料理机中搅拌均匀

• 6、面包片去边后一分为四

• 7、将虾蓉抹在吐司片上后铺上芦笋，撒上罗勒碎

• 8、将面包片放入烤箱180°烤30分钟左右至吐司金黄酥脆

• 9、将玉子虾放入蒸箱蒸8分钟即可

• 10、将蒸出的汤汁加入适量淀粉、1汤匙淡酱油熬煮成薄薄的芡汁之后浇在蒸好的玉子虾仁上