四喜蒸饺的做法 【陕西】四喜蒸饺 四喜蒸饺怎么做

“在北方的习俗是吃饺子，蒸饺是中国每年过节必不可少的传统食品之一。是西安饺子宴饭店近年的独创美食，它与著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍一并被誉为“西安饮食三绝”。中午有时间就做了蒸饺，好吃也好看，过年少不了四喜蒸饺哦。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

四喜蒸饺的做法步骤

• 1、面粉加适量的水和成软硬适中的面团，松弛一会。

• 2、各种馅的材料备用。

• 3、把猪肉和虾仁打碎成馅。

• 4、加入葱姜，生抽，盐拌匀。

• 5、把黑木耳切碎放入，再加入花生油拌匀，馅就做好了。

• 6、把黑木耳切碎放入，再加入花生油拌匀，馅就做好了。

• 7、包入馅料。

• 8、对折捏好，流出四个角，捏出个小窝。

• 9、把小窝里加入蛋皮碎和青椒碎，黑木耳碎即可。

• 10、放入蒸锅，水开后蒸10分钟。

• 11、蒸熟即可出锅了哦。。

• 12、看慢慢的馅，咬一口鲜香美味。。

小窍门

擀皮是一定要把皮擀薄一些才好吃。蛋皮碎就是蛋液摊成鸡蛋皮切碎。